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La sostenibilidad de los hoteles se está convirtiendo en algo innegociable tanto para los viajeros como para los planificadores de eventos y los gestores de viajes corporativos. Y dado que la industria hotelera contribuye con el 1% de las emisiones de carbono del mundo, es hora de que los hoteles aumenten las medidas de sostenibilidad.
No se trata solo de retribuir a la naturaleza. Según un Encuesta de Booking.com, el 80% de los viajeros dicen que la sostenibilidad es importante para ellos. Y el 74% cree que las personas deben actuar ahora. La adopción de prácticas empresariales más respetuosas con el medio ambiente podría significar más negocios a largo plazo.
La forma en que actúes depende de ti. Ya sea que implementes un programa de reciclaje, plantes flores más aptas para los polinizadores o instales paneles solares, los viajeros apreciarán el esfuerzo que haces.
Reconocer el importante impacto ambiental de la industria hotelera es el primer paso para lograr la sostenibilidad ambiental y económica de su hotel. Esto significa que puede ahorrar dinero y, al mismo tiempo, hacer su parte por el medio ambiente.
La energía es una de las mayores gastos para los hoteles, sin mencionar el impacto que tiene en el medio ambiente. Ahorrar energía te ahorra dinero y aumenta tus ganancias, al tiempo que reduce tu huella de carbono.
Uso de fuentes de energía renovables
Las fuentes de energía renovables, como la energía solar, eólica y geotérmica, pueden proporcionar una fuente de energía constante y confiable. Y si bien los costos iniciales de instalar sistemas de energía renovable pueden ser más altos en comparación con las fuentes de energía tradicionales, los ahorros a largo plazo pueden ser sustanciales.
La energía renovable también reduce su huella de carbono y minimiza el impacto negativo en el medio ambiente. Producen pocas o ninguna emisión de gases de efecto invernadero y no contaminan como los combustibles fósiles.
Iluminación y electrodomésticos de bajo consumo
¿Sabías que reemplazar las bombillas por LED puede reducir el consumo de energía en un 75%, ¿y pueden durar hasta 25 veces más que las bombillas normales?
La iluminación de bajo consumo, como las bombillas LED, y los electrodomésticos con altas calificaciones Energy Star consumen mucha menos energía que las alternativas tradicionales. Esto se traduce en una reducción de las facturas de electricidad de los hoteles. Este tipo de bombillas o electrodomésticos suelen tener una vida útil más larga, lo que reduce la necesidad de reemplazos y mantenimientos frecuentes.
Las opciones de eficiencia energética también producen menos calor, lo que reduce los costos del aire acondicionado y mejora la calidad del aire.
Sistemas inteligentes de automatización de edificios
Un sistema inteligente de automatización de edificios le permite controlar una amplia gama de aspectos dentro de su hotel, como la presión del agua, la climatización, la iluminación y la temperatura. Estos sistemas tienen importantes beneficios para los hoteles, como la optimización del consumo de energía y la eficiencia operativa.
Otro beneficio es la mejora del confort de los huéspedes. Los sistemas inteligentes de automatización de edificios pueden recordar las preferencias de los huéspedes en cuanto a iluminación, temperatura y otros ajustes. Los huéspedes pueden controlar la configuración a través de una aplicación móvil o una tableta en la habitación, por ejemplo, para cambiarla a su gusto.
La conservación del agua no consiste solo en ahorrar la energía necesaria para calentarla, bombearla o tratarla. El ahorro de agua también beneficia al medio ambiente al mantenerla dentro de nuestros ríos, bahías y estuarios.
Accesorios e inodoros de bajo flujo
Los accesorios e inodoros de bajo flujo lo ayudan a conservar el agua y reducir los costos en su hotel. Están diseñados para usar mucha menos agua que los accesorios tradicionales y, al mismo tiempo, proporcionar un rendimiento adecuado.
Los hoteles con instalaciones que ahorran agua tienen más probabilidades de cumplir con los requisitos de varias certificaciones ambientales, como LEED (Leadership in Energy and Environmental Design), Green Key u otros estándares de sostenibilidad.
Sistemas de reciclaje de aguas grises
Los sistemas de reciclaje de aguas grises reciclan y reutilizan el agua que se ha utilizado para actividades como bañarse, lavar la ropa y lavarse las manos. Estos sistemas tratan y filtran las aguas grises, por lo que son aptas para usos no potables en el hotel.
Estos sistemas disminuyen la cantidad de aguas residuales que deben tratarse y descargarse en el sistema de alcantarillado o en cuerpos de agua naturales. Muchos municipios cobran tarifas en función del volumen de agua que ingresa al sistema de alcantarillado. Al reciclar las aguas grises, los hoteles pueden reducir sus tarifas de alcantarillado.
Recolección de agua de lluvia
Los sistemas de recolección de agua de lluvia recolectan agua de lluvia de los techos, que puede almacenarse y usarse para fines no potables, como sistemas de riego, descarga de inodoros y refrigeración.
La recolección de agua de lluvia tiene múltiples beneficios, que incluyen:
La gestión adecuada de los residuos ayuda a reducir la generación de residuos, promueve el reciclaje y garantiza la eliminación responsable de los residuos.
Programas de compostaje
Según el EPA, El desperdicio de alimentos es el material más común que se deposita en vertederos e incinera en los Estados Unidos. Además, más del 85% de las emisiones de gases de efecto invernadero son el resultado de actividades previas a la eliminación. En cambio, los hoteles deberían recurrir a programas de compostaje para minimizar el desperdicio de alimentos.
El compostaje es el proceso de convertir los desechos naturales (como los alimentos y las podas de jardín) en tierra fértil que se puede usar para cultivar plantas y cultivos. Los programas de compostaje son particularmente útiles para los hoteles con jardines.
Reducción de plásticos de un solo uso
Es difícil escapar de los plásticos de un solo uso en los hoteles. Las pajitas, las tapas de las tazas de café, las bolsas, las botellas de champú: todas acaban en la basura con el tiempo y esto es costoso para nuestro medio ambiente. En los vertederos, el plástico se descompone en microplásticos y contamina el suelo y las vías fluviales.
Reducir el uso de plásticos de un solo uso puede reducir la cantidad de residuos que terminan en los vertederos y en nuestros océanos. Los hoteles podrían, por ejemplo, optar por dispensadores recargables de champú, jabón de manos y gel de ducha.
Programas de reciclaje
Además de reducir el consumo de plásticos de un solo uso, los programas de reciclaje pueden ayudar a desviar un mayor porcentaje de plásticos de los vertederos. Si te preocupa que los huéspedes no opten por los programas de reciclaje, Booking.com informa que el 45% de los viajeros ya reciclan sus residuos cuando viajan.
Educar y conseguir la aceptación de los huéspedes es un paso importante para ser más sostenibles. Afortunadamente, 43% de los viajeros dicen que están bien informados sobre la sostenibilidad. Esto aumenta la probabilidad de que comprendan la importancia de la sostenibilidad en la industria hotelera.
Proporcionar información a los huéspedes
Antes y al comienzo de la estancia de tus huéspedes, es una buena idea informarles sobre tus iniciativas de sostenibilidad y sobre cómo pueden contribuir durante su estancia. Esto se puede hacer mediante una carta de bienvenida o una señalización en la habitación.
Comunicación digital
Usa el correo electrónico o tecnología de mensajería para huéspedes para proporcionar información y enlaces a recursos útiles. Estos pueden incluir consejos sobre actividades ecológicas, mercados locales y eventos.
Eventos de sostenibilidad
Organice talleres, seminarios o presentaciones sobre temas de sostenibilidad, como la reducción del uso de plástico, el turismo responsable y los esfuerzos ambientales locales. También puedes ofrecer visitas guiadas ecológicas que informen a los huéspedes sobre los ecosistemas locales, la conservación de la vida silvestre o las prácticas agrícolas sostenibles.
Mantenerse al día con las tendencias de sostenibilidad de los hoteles, como la conservación de energía y agua, la gestión de residuos y la participación y concienciación de los huéspedes, puede suponer un ahorro de costes para los hoteles.
Si bien algunas prácticas sostenibles pueden requerir inversiones iniciales, muchas de ellas generan beneficios financieros a largo plazo. Estas son algunas maneras en las que la sostenibilidad se traduce en ahorros de costos:
Implementar medidas sostenibles o convertirse en Certificado LEED, por ejemplo, puede tener un gran impacto en la forma en que se percibe tu marca. Con la creciente demanda de sostenibilidad, estas medidas pueden ayudarte a cumplir las expectativas y preferencias de los clientes.
Promover tus iniciativas sostenibles también puede atraer a viajeros preocupados por el medio ambiente y diferenciarte de tus competidores. Estas son algunas maneras en las que la sostenibilidad puede aumente la reputación de su marca y le dan una ventaja competitiva:
Nadie sabe lo que pasará en el futuro. Sin embargo, con el cambio climático y el calentamiento global, la sostenibilidad puede ayudarlo a mitigar los riesgos y a adaptarse a las cambiantes normativas y a las demandas de los consumidores. Estas son algunas maneras en las que la sostenibilidad desempeña un papel en la viabilidad y la resiliencia a largo plazo:
¿Se pregunta cómo pueden los hoteles reducir su huella de carbono? Estos son cinco ejemplos del mundo real:
Days Inn by Wyndham Saskatoon usos Autorizaciones digitales de Canary para ayudar a reducir el despilfarro de papel y las devoluciones: «Cuando utilizábamos formularios en papel y PDF para las autorizaciones de tarjetas de crédito, recibíamos una cantidad considerable de contracargos y pagábamos por ellas», afirma Wolfe.
«Desafortunadamente, alrededor de 5.000 dólares al año era normal. Sin embargo, tras una breve demostración de la solución de autorizaciones digitales de Canary, nos dimos cuenta de que había una forma de abordar de forma proactiva el problema de las devoluciones y decidimos suscribirnos».
Descubre cómo Canary puede ayudarte a dejar de usar papel y reducir el fraude
Conocido como «el hotel más ecológico de África» Hotel Verde en Ciudad del Cabo cuenta con equipos de gimnasio que generan energía, reciclaje de aguas grises, jardines verticales y un techo verde vivo que proporciona aislamiento y reduce el consumo de energía.
El hotel cuenta con la certificación LEED Platinum, el primer hotel en obtener la certificación en África, y recibió una certificación platino del Heritage Environmental Management Program.
La iniciativa Planet 21 de Accor establece objetivos ambientales y sociales específicos para cada uno de sus hoteles en todo el mundo. Esto incluye objetivos relacionados con la conservación de energía y agua, la reducción de residuos, el abastecimiento sostenible de productos y el apoyo a las comunidades locales.
La cadena creó tres «pilares» operativos para allanar el camino hacia cero emisiones netas de carbono para 2050:
El FairmontEl Programa Bee Sustainable tiene como objetivo «proteger proactivamente sus entornos locales». En la actualidad, la marca cuenta con 20 colmenares de abejas melíferas y más de 20 hoteles para abejas polinizadoras silvestres en establecimientos Fairmont de todo el mundo.
Según Sharon Cohen, vicepresidenta de Fairmont: «Como la primera marca hotelera de lujo en desarrollar una programación integral para la apicultura in situ, Fairmont es líder del sector en cuanto a apoyo de las prácticas sostenibles; la evolución de nuestro compromiso continuo durante los últimos 10 años con la creación de nuestra iniciativa Bee Sustainable no es una excepción».
El Sinclair utiliza tecnología inteligente (tecnología de alimentación por Ethernet (PoE)) para optimizar el consumo de energía. El hotel emplea un sistema de gestión de energía basado en inteligencia artificial para regular la temperatura y la iluminación de las habitaciones en función de la ocupación y las preferencias de los huéspedes.
Gracias a su cambio a PoE, el hotel estima que ha reducido el consumo de energía en un 35%.
La sostenibilidad es cada día más importante para la industria hotelera. Con los alarmantes resultados del cambio climático, los viajeros buscan formas de reducir su impacto en el medio ambiente. Esto significa que son más críticos con respecto a dónde gastan el dinero y a qué empresas apoyan.
En resumen, las iniciativas sostenibles pueden tener un impacto positivo en el medio ambiente, las comunidades locales y sus resultados finales.
A continuación, descubra el últimas soluciones innovadoras a problemas hoteleros.
