Cinco estrellas, cuatro estrellas, tres, dos, una... las clasificaciones de estrellas de los hoteles son más que simples símbolos de estatus. Moldean las percepciones, las expectativas, los precios y, en última instancia, los ingresos de los huéspedes. Por ejemplo, un Estudio de Harvard sobre las calificaciones de Yelp descubrió que un salto de una estrella en la clasificación de las reseñas puede generar un aumento de ingresos de entre un 5 y un 9%.
A pesar de su importancia, el sistema de clasificación por estrellas también puede parecer imposible de entender. Entonces, ¿cómo funciona el sistema de clasificación por estrellas de los hoteles y cómo pueden los hoteleros aumentar sus estrellas? Esta guía explica qué debes saber sobre el sistema, cómo se asignan las puntuaciones y qué medidas puedes tomar para mejorar la clasificación de tu hotel.
Conclusiones clave:
Obtén más información sobre el sistema de clasificación por estrellas de los hoteles y cómo ayuda a los huéspedes a comparar hoteles
Comprenda los criterios de clasificación por estrellas del hotel
Consulta los consejos para mejorar la clasificación de tu propiedad
¿Qué es el sistema de clasificación por estrellas de hoteles?
El sistema de clasificación por estrellas de los hoteles es un marco de clasificación que evalúa las propiedades en función de los servicios del hotel, amenidades del hotel y las experiencias que ofrecen a los huéspedes. El sistema ayuda a los viajeros a diferenciar entre varios tipos de propiedades, que abarcan todas las categorías, desde alojamientos económicos hasta estadías de lujo.
En los Estados Unidos, las clasificaciones por estrellas van desde 1 estrella (servicios básicos) hasta 5 estrellas (experiencias de lujo). Sin embargo, en Europa, la mayoría de los hoteles funcionan con un sistema de cuatro estrellas, mientras que algunas organizaciones mundiales han introducido clasificaciones de 6 y 7 estrellas para las propiedades de ultra lujo.
¿Cómo se determinan las estrellas de hotel?
Un detalle clave sobre el sistema de clasificación por estrellas de los hoteles es que todas las reseñas se realizan de forma objetiva y por un tercero. Esto significa que los hoteles no pueden opinar sobre su propio establecimiento ni solicitar una valoración sin que se la hayan otorgado.
En la mayoría de los casos, los hoteles obtienen sus calificaciones por estrellas mediante inspecciones, auditorías y el cumplimiento de criterios predefinidos. El proceso de evaluación suele incluir:
Evaluación inicial: una revisión externa de las instalaciones, los niveles de servicio, las comodidades, las ofertas de propiedad y los estándares operativos del hotel.
Inspección oficial: visitas in situ realizadas por juntas de turismo, organizaciones independientes o asociaciones hoteleras, realizadas de forma anónima y sin previo aviso.
Asignación de calificación: se otorga una puntuación basada en el marco de estrellas establecido por la organización evaluadora.
Evaluaciones continuas: se llevan a cabo auditorías periódicas de forma aleatoria para garantizar que el hotel siga cumpliendo con los criterios de calificación.
Dado lo mucho que los consejos reguladores pueden variar de una organización a otra (¡y de un país a otro!) este proceso puede parecer un poco diferente para cada una. Sin embargo, este marco general es un excelente punto de partida para los hoteleros interesados en el proceso.
¿Quién asigna las calificaciones en el sistema Hotel Star?
Como te habrás dado cuenta, ¡hay muchas organizaciones diferentes que reparten estrellas! Según el lugar del mundo en el que te encuentres y la plataforma de terceros en la que te encuentres, la clasificación por estrellas de un hotel puede variar mucho. Para entender por qué ocurre esto, es útil echar un vistazo al historial del sistema.
La historia de las clasificaciones de estrellas de los hoteles en los Estados Unidos
¡Puede que te sorprenda saber que la concesión de una clasificación por estrellas a los hoteles originalmente no comenzó con la industria hotelera! Una vez, la empresa de petróleo y gas Mobil nombró un equipo de inspectores en los Estados Unidos y les encargó clasificar los hoteles y restaurantes. Este truco publicitario resultó ser popular, y el sistema que crearon sigue siendo la base de las clasificaciones actuales.
La cronología del Hotel Star System de los Estados Unidos:
1958: Se publica la primera guía de viaje móvil con una escala de 1 a 5 estrellas
2009: Mobil Travel Guide pasa a llamarse Forbes Travel Guide
2011: La Guía de viajes de Forbes cambia a un formato solo en línea que todavía existe hoy
Hoy en día, las clasificaciones por estrellas en los Estados Unidos suelen ser asignadas por organizaciones privadas, que incluyen Guía de viaje de Forbes, AAA y Michelin todos ellos utilizan sus propios sistemas de clasificación patentados.
La historia de la clasificación por estrellas de hoteles en todo el mundo
Si bien los Estados Unidos tienen el sistema de clasificación por estrellas más antiguo conocido, otros países han creado formas más reglamentadas de informar a los viajeros qué esperar de las propiedades que reservan.
Por ejemplo, en Austrialia, la clasificación por estrellas comenzó en 1950 a través de organismos independientes, pero luego pasó a ser sancionada por el país. En Europa, los países empezaron ofreciendo estrellas de forma independiente, pero desde 2007 se gestionan bajo una junta unificada. Y en otros países, como Suiza, hay organizaciones no gubernamentales que actúan a título oficial para gestionar sus sistemas normativos.
¿Y qué pasa con esos hoteles de 6 y 7 estrellas?
No existe una junta reguladora oficial que otorgue más de cinco estrellas a los hoteles, pero con la aparición de nuevas estancias de ultra lujo en Dubái, Seúl y otros lugares, estas propiedades necesitaban una forma de diferenciar aún más sus ofertas.
Si bien estos hoteles de seis y siete estrellas se autoproclaman, van más allá en cuanto a opulencia y lujo, con restaurantes con estrellas Michelin, múltiples opciones para cada servicio y un personal capacitado para no cumplir con sus expectativas, sino superarlas activamente en todo momento.
Cómo funciona el sistema de clasificación por estrellas de hoteles
Para lograr y mantener sus calificaciones por estrellas, los hoteles deben cumplir con requisitos específicos relacionados con la experiencia de los huéspedes. Esta es una descripción general de las expectativas generales para cada nivel:
Requisitos del hotel de 1 estrella
Los huéspedes saben que los servicios de un hotel de una estrella son limitados. Si bien la limpieza y la seguridad siguen siendo imprescindibles, no hay comodidades ni alojamientos adicionales aparte de lo básico. Un hotel de una estrella normalmente ofrece:
Alojamientos básicos
Servicios limitados en el sitio (es decir, no hay lavandería, no hay servicio de limpieza diario)
Horario de recepción reducido
No hay opciones gastronómicas en el lugar
A veces puede incluir baños compartidos
Requisitos de un hotel de 2 estrellas
Un hotel de dos estrellas ofrece un poco más en cuanto a servicios y comodidades. Por lo general, estas propiedades contarán con un horario de recepción ampliado y pueden ofrecer desayuno continental o servicio de café. Los huéspedes pueden esperar:
Alojamientos modestos
Un poco más de comodidades que las opciones de 1 estrella (es decir, desayuno continental, servicios de café)
Servicio de limpieza diario
La disponibilidad de la recepción es limitada, pero puede ofrecer servicio las 24 horas
Instalaciones básicas en el sitio (es decir, máquinas expendedoras, pequeña área de comedor)
Requisitos de un hotel de 3 estrellas
La principal diferencia entre un hotel de dos y tres estrellas son las comodidades que ofrecen. Los hoteles de tres estrellas suelen tener piscinas, instalaciones de fitness y, posiblemente, incluso opciones gastronómicas. Las estancias de los huéspedes normalmente incluyen:
Habitaciones confortables y bien equipadas con muebles de calidad
Servicio de recepción las 24 horas
Ubicación conveniente
Restaurante y/o bar en el hotel
Servicios de negocios (Wi-Fi, salas de reuniones, etc.)
Gimnasio o piscina
Requisitos de un hotel de 4 estrellas
Los alojamientos de cuatro estrellas son el lugar donde las propiedades comienzan a entrar en el sector del lujo. Todo lo relacionado con la experiencia del huésped se vuelve un poco más agradable, desde la ropa de cama hasta el arte de la habitación. Un hotel de cuatro estrellas generalmente cuenta con:
Decoración y mobiliario de alta gama
Múltiples opciones gastronómicas, incluidos restaurantes de servicio completo
Servicios de conserjería
Gimnasio, spa e instalaciones recreativas
Mayor proporción de personal por huésped para un servicio personalizado
Requisitos de un hotel de 5 estrellas
¿Qué hace que un hotel sea cinco estrellas? Son la cúspide del lujo, y los huéspedes saben que no pueden esperar nada menos que la excelencia en todos los aspectos de su estancia. Incluyen:
Alojamientos de lujo con muebles y diseño de primera calidad
Múltiples opciones gastronómicas de alta gama
Amplios servicios de conserjería y mayordomo
Spa de alta gama, centro de bienestar e instalaciones recreativas
Personal altamente capacitado que brinda experiencias personalizadas
Ventajas exclusivas como servicios de chófer, piscinas privadas y suites de lujo
Criterios de clasificación por estrellas de hoteles a tener en cuenta
Hay muchas cosas que se unen para influir en la clasificación por estrellas de un hotel, y todas son igualmente importantes para la experiencia general del huésped. Esto puede incluir cosas como:
Calidad de la habitación. El tamaño, la decoración y los niveles generales de confort de las habitaciones, así como cualquier característica inteligente o mejora tecnológica destacable.
Excelencia en el servicio. Incluyendo el nivel de formación que recibe el personal del hotel, su profesionalismo general, el tiempo de respuesta y el nivel de personalización.
Servicios ofrecidos. Las piscinas, los spas, las guarderías, los servicios de conserjería, los centros de negocios y las opciones de entretenimiento que ofrece su hotel.
Opciones gastronómicas. La calidad y variedad de opciones gastronómicas en el lugar o en las cercanías.
Instalaciones recreativas. Opciones de entretenimiento como canchas de tenis, paseos a caballo, campos de golf y canchas de baloncesto.
Esfuerzos de sostenibilidad. Prácticas ecológicas como reducir el uso de papel, usar tarjetas de acceso digitales o tomar medidas para reducir el consumo de energía.
5 pasos para mejorar la clasificación de estrellas de su hotel
Si bien algunos factores, como el tamaño de las habitaciones o la amplitud de las instalaciones recreativas, pueden ser difíciles de cambiar, hay otras formas en las que los hoteleros pueden ser proactivos a la hora de aumentar sus valoraciones por estrellas.
Identifique dónde están sus brechas. UN análisis DAFO para hoteles es un excelente primer paso para ver dónde pueden estar las brechas en sus ofertas de servicios y evaluar su posición en comparación con los competidores mejor clasificados.
Realice mejoras estratégicas. Si bien es posible que algunas mejoras no sean posibles para su hotel, considere qué mejoras podrían ser las más estratégicas. Por ejemplo, es posible que no puedas modernizar tus sistemas de calefacción, ventilación y aire acondicionado en este momento, pero sí puedes implemente herramientas digitales para ayudar a sus esfuerzos de sostenibilidad.
Invierta en la formación del personal. Brindar un servicio excelente es una de las principales formas en que los complejos turísticos de lujo se destacan, pero cualquier propiedad puede implementar esto en sus operaciones. Considera la estrategias de formación del personal hotelero estás usando actualmente y buscas maneras de mejorar los servicios que ofreces.
Adopte la tecnología. Proporcionar un experiencia de viaje moderna y tecnológica da a los hoteles una ventaja frente a la competencia. No solo sirve mejor al viajero de hoy en día, sino que también libera a su equipo para que pueda centrarse en ofrecer un servicio presencial excepcional.
Incorpora los comentarios de los huéspedes. Utilice gestión de reputación hotelera estrategias para aprender de las opiniones de los huéspedes anteriores y supervisar cómo estos cambios afectan a las opiniones de los viajeros sobre tu propiedad.
Una clasificación de 5 estrellas comienza con una experiencia de huésped de 5 estrellas
Aunque las estrellas de hotel pueden ser más complicadas de lo que parecen, siguen siendo una herramienta útil para ayudar a los viajeros a entender qué tipo de propiedad están reservando. A medida que los huéspedes potenciales buscan propiedades, tu valoración por estrellas, tu reseñas de hoteles en Google y la reputación general de su marca desempeñan un papel importante a la hora de determinar dónde terminan eligiendo quedarse.
Una lista de verificación diaria de las operaciones del hotel para cada departamento
Estas son algunas ideas útiles para crear sus propias listas de verificación de hoteles. Cada una se puede personalizar para que se adapte a las necesidades específicas de su propiedad, pero este es un punto de partida ideal.
Los datos están en los detalles: su guía para el análisis del rendimiento hotelero
Su hotel ya recopila una gran cantidad de datos. Información sobre quién hace reservas, tus horas punta y qué es lo que genera ingresos, pero ¿cómo la utilizas? Descubre cómo hacerlo aquí.
Las 5 principales innovaciones de inteligencia artificial que cambiarán la industria hotelera en 2025
Está claro que los hoteleros ya están sintiendo los impactos de la tecnología de inteligencia artificial. Pero, ¿cuál es la mejor manera de implementar, ajustar y ganar con la IA? Detallamos las estrategias y tácticas en este artículo.
Del caos al control: la lista de verificación esencial para la gestión de crisis hoteleras
La gestión de crisis consiste en mostrar liderazgo, cuidado y adaptabilidad ante la adversidad. Si te preparas concienzudamente, puedes salir fortalecido. He aquí cómo hacerlo.
Bandeja de entrada unificada para hoteles: la herramienta definitiva para la gestión de la comunicación de los huéspedes
La configuración de una bandeja de entrada unificada para su personal, especialmente una con tecnología de inteligencia artificial, lleva la mensajería de los huéspedes a un nivel superior. Obtén más información en esta interesante publicación.
